Kulit Jeruk

Manfaat jeruk pasti semua orang sudah tahu. Buah ini mengandung vitamin C dan antioksidan tinggi. Ternyata kulitnya juga sama berkhasiat dengan daging buahnya. Karena itu sering dimasukkan ke dalam campuran minuman atau makanan (biasanya di restoran China). Bukan hanya menimbulkan aroma yang segar, kulit jeruk (terutama jeruk limau dan lemon) mengandung 65% senyawa limonen. Senyawa yang tidak ada di buah lain, sangat berkhasiat untuk memblokir perubahan sel yang mengarah ke penyakit kanker. Gunakan kulit jeruk setelah dicuci bersih.



Sumber: CHIC 16-30 Juli 2008

Heart of Gratitude

A blind boy sat on the steps of a building with a hat by his feet. He held up a sign which said: "I am blind, please help." There were only a few coins in the hat.


A man was walking by. He took a few coins from his pocket and dropped them into the hat. He then took the sign, turned it around, and wrote some words. He put the sign back so that everyone who walked by would see the new words.

Soon, the hat began to fill up. A lot more people were giving money to the blind boy. That afternoon the man who had changed the sign came to see how things were. The boy recognized his footsteps and asked, "Were you the one who changed my sign this morning? What did you write?"

The man said, "I only wrote the truth. I said what you said but in a different way."
I wrote: "Today is a beautiful day but I cannot see it."

Both sign told people that the boy was blind. But the first sign simply said the boy was blind. The second sign told people that they were so lucky that they were not blind. Should we be surprised that the second sign was more effective?


Moral of the story:

Be thankful for what you have. Be creative. Be innovative. Think differently and positively.

When life gives you a 100 reasons to cry, show life that you have 1000 reasons to smile. Face your past without regret. Handle your present with confidence. Prepare for the future without fear. Keep the faith and drop the fear.

The most beautiful thing is to see a person smiling. And even more beautiful is, knowing that you are the reason behind it!!

Enjoy your day with a heart of gratitude!



Source: milis FFO

Cokelat: Pahit dan Manis

Awet Muda
Cokelat - selain kacang kedelai dan teh hijau - merupakan sumber antioksidan yang tinggi. Antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan akibat polusi, pestisida, rokok, stres dan makanan kaleng.

Cokelat Top
Olahraga dan stres dapat menurunkan kadar magnesium. Sayuran berdaun hijau merupakan sumber mineral ini, namun cokelat - terutama yang pahit - juga mengandung magnesium.

Kualitas Penting
Makanan yang mengandung gula tinggi berisiko melemahkan imunitas tubuh dan menyebabkan penyakit jantung. Semakin baik kualitas cokelat, semakin sedikit gula yang ditambahkan dalam proses pembuatannya.

Jantung Sayang
Lemak jenuh dalam cokelat berdampak buruk bagi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung. Namun RMIT University, menemukan bahwa stearic acid pada cokelat dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Tenang
Halau stres dengan serotonin. Salah satu caranya adalah dengan berolahraga. Cara lain, konsumsilah makanan kaya asam amino tryptophan seperti cokelat yang diubah tubuh menjadi serotonin.

Jerawat
Belum terbukti bahwa cokelat menimbulkan jerawat. Namun gula dan lemak jenuh dapat memicu iritasi, mengurangi zinc (penting bagi sistem kekebalan tubuh) dan meningkatkan produksi minyak kulit.

Senyum!
Cokelat berkualitas tak sekadar nikmat, tapi juga menimbulkan rasa gembira. Meski masih diragukan, beberapa ahli menganggap phenylethylamine-lah penyebabnya. Mungkin itu berkat kandungan kafein dan serotonin dalam cokelat.

Pikir Lagi
Cokelat merupakan salah satu penyebab migrain atau sakit kepala sebelah. Para peneliti menemukan bahwa pemicu sakit itu adalah theobromine dan kafein dalam cokelat.

Batasi Konsumsi
Cokelat kaya energi, jadi tidak perlu mengonsumsinya terlalu banyak. Sederhana saja - jika energi yang Anda konsumsi melebihi jumlah yang dibutuhkan tubuh, maka kelebihan itu akan disimpan dalam bentuk lemak.



Sumber: RD April 2005.

Barongsai: Wajib Ada Saat Imlek

Kita semua pasti tahu barongsai. Sejak atmosfir politik Indonesia berubah di tahun 1998, si singa berbadan naga ini makin sering unjuk gigi.

BUKAN TARIAN BIASA.
Orang Tionghoa percaya, tarian barongsai adalah pintu menuju kebahagiaan. Karena itu tarian barongsai biasanya dipertunjukkan pada berbagai acara penting seperti pembukaan restoran, pendirian klenteng, dan tentu saja, saat Imlek. Secara filosofis, ada tiga pelajaran penting dari sebuah pertunjukan barongsai. Mau tahu?

1. Lambang Kebaikan dan Keburukan.
Paduan singa dan naga dalam barongsai melambangkan kebaikan dan keburukan. Selalu ada dua sisi di muka bumi: baik-buruk, benar-salah, bahagia-derita. Orang yang terlihat selalu bahagia belum tentu nggak pernah menderita.

2. Mau Sukses? Harus Giat!
Dalam legenda Cina, naga punya tugas mengejar mutiara. Kalau nggak gigih, ulet, dan sabar, si naga akan jauh tertinggal. Analoginya, kita harus gigih, ulet, dan sabar jika ingin sukses.

3. Koordinasi Penting Banget.
Dalam bergerak, kepala naga harus mengukur kemampuan badan dan ekornya. Bergerak semaunya, bisa kocar-kacir. Sebagai makhluk sosial, manusia nggak pernah lepas dari kerja tim. Jadi, yang namanya koordinasi dan kerja sama wajib biar nggak berantakan.



UTARA VS. SELATAN.
Tarian barongsai nggak cuma sejenis. Ada tarian singa utara dan singa selatan. Bedanya?

*Tampilan fisik.
Singa Utara punya surai ikal dan berkaki empat. Pemainnya dua orang. Singa selatan memiliki sisik dan jumlah kakinya variatif: dua sampai empat. Barongsai yang dimainkan puluhan orang disebut liong. Panjangnya juga mencapai puluhan meter.

*Gerakan.
Singa selatan gerakannya terfokus pada kepala dan lebih akrobatik, sedangkan singa utara mengandalkan gerakan badan. Di Indonesia, singa utara lebih populer.


SANTAPAN IMLEK.
Kue-kue yang dihidangkan di saat Imlek lebih manis daripada biasanya. Katanya, sih, biar tahun depan hidup juga terasa lebih manis. Ini, nih, yang harus ada:
> Kue Lapis, melambangkan rejeki yang berlapis-lapis.
> Kue Mangkok dan Kue Keranjang. Kue keranjang disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di puncak. Simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar.



Sumber: CC.02/VII 25-8 Feb '06.