Manfaat jeruk pasti semua orang sudah tahu. Buah ini mengandung vitamin C dan antioksidan tinggi. Ternyata kulitnya juga sama berkhasiat dengan daging buahnya. Karena itu sering dimasukkan ke dalam campuran minuman atau makanan (biasanya di restoran China). Bukan hanya menimbulkan aroma yang segar, kulit jeruk (terutama jeruk limau dan lemon) mengandung 65% senyawa limonen. Senyawa yang tidak ada di buah lain, sangat berkhasiat untuk memblokir perubahan sel yang mengarah ke penyakit kanker. Gunakan kulit jeruk setelah dicuci bersih.
Sumber: CHIC 16-30 Juli 2008
Tidak ada komentar:
Posting Komentar